Familie Van Zadelhoff stopt na 118 jaar met restaurant De Korenmolen in Eerbeek

Familiegeschiedenis bij Restaurant De Korenmolen

Liefst 118 jaar zat de familie Van Zadelhoff op restaurant De Korenmolen in Eerbeek. Aan die lange rit komt nu een eind. 'Derde generatie' Johan (71) stopt ermee. Wie denkt dat die keuze makkelijk was voor de passionele ondernemer, heeft het aan het verkeerde eind. 'Het is een botsing tussen verstand en gevoel.'

Moeilijke beslissing voor Johan

De beslissing om te stoppen was niet eenvoudig voor Johan van Zadelhoff, die in de voetsporen van zijn opa trad. De passie voor het restaurant en de lange familiegeschiedenis maakten het een zware keuze.

Afscheid van een culinaire nalatenschap

Met het einde van de familie Van Zadelhoff's tijd bij De Korenmolen komt er een einde aan een culinaire nalatenschap die generaties heeft overbrugd. Johan neemt afscheid na een indrukwekkende periode.

Belangrijke overwegingen

De afweging tussen verstand en gevoel speelde een cruciale rol in Johan's besluit. Hoewel het geen gemakkelijke stap was, toont het de diepe betrokkenheid van de familie bij het restaurant.